1998年吕氏餐饮有限公司创立，坐落于青岛市市南区辛家庄一家150平米的路边小店。
2005年正式注册更名为“吕氏疙瘩汤私家菜馆”。
2006年吕氏疙瘩汤已成为青岛乃至全国第一家以疙瘩汤系列为特色的品牌店 

2013年吕氏疙瘩汤“光速厨房”这一全新经营模式创立
光速厨房定位为高效人群提供快捷、实惠、健康、美味饮食的餐厅以“上菜快不等待、品质在快乐在”为口号
领先沙漏计时服务，率先开启餐饮消费“快”时代

2016吕氏疙瘩汤全新品牌宽鲜锅贴面世
宽鲜锅贴是代表青岛老味道的标志食物
宽鲜首创具有专利技术的全自动化机械锅贴炉。一锅可出270只锅贴
不仅仅是一盘锅贴，更是一盘包容的人生哲学

2021年，集团与油花、OTF联名，创建第五品牌银棠INTOWN，以中餐鲁菜为载体，致力为都市年轻人带来全新的中式餐饮文化体验，在吕氏自有经典中餐文化背景下，不断丰富融合餐饮品类，希望打造出适合当下年轻人的中餐新风尚。

2021年，集团在现有品牌宽鲜锅贴的基础上，进行品牌升级，创建第六品牌宽鲜餐厅。宽鲜餐厅以“不将就，材好吃”为口号，打造跨界融合料理，在迥异的风味中，遇见另一个自己。

2022年，集团创建第七品牌焗小鲜。焗小鲜带着饱含对食材的尊重和食客的热情来了。致力于打造全新的饮食文化体验，在吕氏饱含厚重感中餐文化的积淀下，不断丰富融合菜品结构。在焗小鲜，静享一段相ju时光。